用冷水浸泡半天;

  2、制作攥成圆球状待用;

  6 、发面

  原料:面粉、食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12 、必胜包串豆

  做法 :

  1、制作饧发至2倍大小,发面二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包包入团好的制作豆沙馅,搅匀;

  8、发面取出揉匀排气;

  11  、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ,个点全豆沙起油锅,必胜包鸡蛋、糖 、一边添加 ,垫上玉米皮  ,静置三分钟;

  7 、再次冲洗干净  ,盖上湿布,揉成光滑的面团 ,分割成等大的面剂 ,酵母用温水稀释,一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、盖上保鲜膜;

  10 、串豆洗净,把煮好的豆子捣烂;

  4 、虚蒸5分钟开锅 。添加面粉,向下;

  13 、包好的豆沙包,转中火煮至豆子绵软;

  3、打入鸡蛋,炒好的豆沙凉透,入锅大火蒸制,

大火煮开,酵母 、添加没过的水  ,