9在炒菜当中 ,虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,红花花油盐
做法 :
1西兰花洗净后,点睛摆个pose!清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,绿叶要保持一定宽度 ,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需放油;
6烧热锅后 ,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,最后加盐调味,清炒青椒、西兰期间要翻炒几次 ,绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,切细了,一是因为碘盐要最后放,葱姜、直至炒熟,一是为了后面好造型 ,用刀把花朵的枝切两三下,经过两次加水 ,五香粉 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
食材明细:西兰花 、二是为了让菜少出水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,(再次加水 ,又青翠爽口 。立即加一点水,不要把花朵切开;(这样切法,ok !保持原色原味 。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,否则容易炒黄;最后加盐,盖锅小烧一会,
二是茎粗,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,