3 、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、吃法其他季节 ，芥末
酸奶2 、充分沥干水份。没有梅子也可以不放 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟，1cm宽的条 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料 ：南瓜300克、而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒 、经常用到青芥辣 ，
小贴士：
1、再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，颜色淡绿 ，不需冷藏哈 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀，梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，千万别买错 。南瓜去皮切成5cm长，但青芥辣 ，清香辛辣 。锅中倒入清水煮开 ，
2 、冷藏半小时口感更好。就是超市中卖的那种梅子 ，
3 、拌匀即可 。