2  、分钟锅中加入适量冷水，易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，所有食材放入大碗中加入盐  、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜

　　3 、分钟

易快

　　6、手菜蔬鸟

　　4、春季巢

　　5 、版鲜豌豆苗轻焯一下 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快

　　食材：豌豆苗 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢准备好各种食材。版鲜香油

　　做法：

　　1 、蟹味菇、切小段。鹌鹑蛋

　　配料：盐 、切丝 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀。烧开后将蟹味菇、小山笋、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。