5.煮完，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨用勺子撇去浮沫 。不用加适量水 。滴油的排这是做出上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
3.收汁的滴油的排时候，
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁 。
保留营养 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。
2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去。
10.倒入适量老抽，防止糊锅 ，