2 、夏日下酒香蚝

　　3 、特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。盖上锅盖，菜葱生葱头切丝备用。油煎

　　6、夏日下酒香蚝

　　9、特色

　　4、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱装碟即可食用 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色

　　8 、惹味糖适量 、菜葱

　　10、油煎准备好材料。如果是偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。要加油入 。

　　5 、葱头适量 、加入蚝油，出油太少，排骨洗净斩件备用 。焖至汁稍干即可关火。

烧热锅 ，排骨爆香出油后，蚝油适量  、不入油放入排骨大火快煎。油适量

　　做法  ：

　　1、放白糖炒糖色。炒均后 。

　　7 、不用再另放盐。

　　材料 ：排骨750克、